Diyetisyen ve Pilates Eğitmeni Eser Çavuş’un kaleminden,

 Biyokimyasal olarak bromelain,  protein sindiren enzim olan olarak sınıflandırılan, terapötik (tedavi amaçlı kullanılan) değerleri olan ve toksik olmayan bir bileşiktir. Sağlığa yüksek oranda etkileri, güvenilir olması ve istenmeyen yan etkilerinin olmaması nedeniyle bilinirliği ve kullanımı oldukça yaygınlaşmıştır.

 Ödem, hücrelerinin içinde veya hücreler arası boşlukta sıvı birikmesidir. Vücutta ödem olan yerlerde şişlik oluşur, daha çok el, ayak, ayak bilekleri ve bacaklarda görülür. 

• Ödem neden görülür?

 Fazla sodyum alımı, az su tüketimi, çay kahve gibi diüretiklerin fazla tüketimi, fazla alkol tüketimi, hareketsizlik, kadınlarda regl döneminde bağlı hormon değişiklikleri, ishal-kusmaya bağlı vücuttan fazla su atılması, bazı ilaçların kullanımı, hormonal bozukluklar veya böbrek hastalıkları vücutta ödeme neden olabilmektedir.

• Ödem nasıl atılır?

Bol bol su tüketimi, fiziksel aktivitenin artırılması,  kiraz sapı ve mısır püskülü gibi çaylar ve maydanoz tüketimi ödem atmaya oldukça faydalıdır. Bununla beraber bromelain içeren ananasın da ödem atmada birçok olumlu etkisi görülmüştür. Bromelain antiinflamatuar ve pıhtılaşma önleyici etkisinden ötürü ödem atmada da oldukça etkilidir. Ancak ananasın en çok orta sert kısmında ve köklerinde bromelain bulunur. Bu kısımları tüketmek zor olduğu için bromelain içeren gıda takviyeleri de kullanılabilir.

Bromelain Takviyeleri Metabolik Sistemde Hangi Faydaları Sağlar?

Kalp- Damar Sağlığı (KVH): 

Kalp damar hastalıklarına ve hipertansiyona karşı koruyucudur. Kan pıhtılaşmasını önler

(Antikoagülan) ve kan sulandırıcı etkiye sahiptir. Bu etkilerinden ötürü aterosklerotik plakların (kalbe giden damardaki plakların) azalmasına yardımcı olur.

Antimikrobiyal Özellik

Çalışmalar, bromelainin antimikrobiyal etki göstererek ishale iyi geldiğini göstermektedir.  Antifungal etki gösterdiğinden Candida gibi mantar hastalıklarının  tedavilerinde de kullanılabilmektedir. Bunlarla beraber antibakteriyel olduğu da bilinmektedir, bu nedenle diş çürükleri, apseler gibi oral enfeksiyonların önlenmesinde ve tedavisinde de kullanılabilmektedir.

Sindirime Destek

Protein sindiriminde görev alan proteaz enzimi etkisi göstermesi nedeniyle başta proteinler olmak üzere birçok besinin sindirimine mide ve bağırsakta destek olur.

Bağışıklığı Güçlendirme

Bromelain, bağışıklık sisteminin düzgün işlemesi ve homeostazinin korunması için önemli olan immünolojik tepkinin modüle edilmesinde önemli etkileri vardır. Aynı zamanda bağışıklık sisteminin veya bileşenlerinin aktivasyonunu artırarak bağışıklığı uyarmaktadır (immünostimülatör etki). Bununla beraber vücuttaki inflamasyon (iltihaplanma) etkisini düşürmektedir. 

Kansere Etkisi

Özellikle meme ve gastrointestinal kanser türlerinde kanserli hücrelerin apoptozu ve otofajiyi indükleyerek antikanserojen etkiye sahip olduğu görülmüştür.

Kullanım ve Öneriler

Bromelain, takviye gıda formunda bulunmaktadır. Taze ananas tüketimi de bromelain alımına katkıda bulunabilir, ancak taze ananastan elde edilen miktar genellikle sınırlıdır.  Bromelain, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir, bu nedenle ananas veya bromelain içeren ürünleri kullanmadan önce üzerinizde alerjen etkisi olup olmadığını araştırmanız gerekmektedir.

Bromelain ciddi bir iltihap attırıcı ve ödem sökücü olarak bilinir. Kişilerin vücutlarında yer alan sistemlerin düzgün çalışması için oldukça etkilidir. Aynı zamanda, kişilerin solunum yolu ile ilgili rahatsızlarından dolayı meydana gelen semptomların da azaltılmasını sağlamaktadır.

Belirlenen dozajlarda Bromelain kullanımı, kişilerin daha sağlıklı ve güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olmasını sağlamaktadır. Aynı zamanda bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Metobolizmanın düzenlenmesine katkı sağlar.